Pate bóng bì gồm thịt heo, trứng muối, da cắt mỏng, ướp gia vị, tiêu hột... dồn trong bong bóng heo rồi hấp lên.
Ăn ngon dữ dội, ko như giò thủ cũng ko như dăm bông. Nói chung là ngon và lạ nè !! Vì cái lớp bóng bì heo bên ngoài tạo nên điểm đặc biệt của đac sản Miền Tây này nha khách .
