ón ăn rất đặc trưng khu người hoa, trưa trưa nghe tiếng kéo xấp xấp là biết xe Khô bò đi ngang. Tuy nhiên, nguồn gốc là vậy nhưng bếp mình hoàn toàn làm theo gu riêng ạ. 100% làm từ phổi và lá mía, trộn trộn gan nên miếng khô dù nguội vẫn không bị cứng, ướp sốt xì dầu và tàu xì cùng các loại hoa hồi, quế... làm nên vị đặc trưng nhưng vẫn khác biệt, minhg đảm bảo ăn vào sẽ không có ở chỗ nào giống.
Món ăn trực tiếp được, nếu để tủ đông thì cần làm nóng nhẹ lại, trộn gỏi đu đủ, bánh tráng trộn, bánh mì khô bò đều xuất sắc lắm.
