Chả được làm từ thịt cua biển tươi, tôm gân và thịt heo còn nóng, dẻo, sau đó đem xay và quết kỹ nên tạo độ dai, ngon. Cua hơi bị nhiều luôn ạ.
Chả cua có thể chế biến thành nhiều món như bún bò Huế, bánh cánh , bún riêu, nấu canh....
Chả cua mu.a về khách nhớ bỏ vào ngăn đông, lúc nào dùng thì lấy ra rã đông, vo viên bỏ vào nồi nước lèo, hoặc chế biến theo cách riêng của mỗi người nhé !
