BÊ CUỘN MẮM NÊM - 600GR

Chuẩn bê non (bò tơ, da dẻo mềm rất thơm), được ướp với nhiều loại gia vị, sả bằm và cuộn bằng dây lạc (không sử dụng chỉ hay dây nylông nha).

1 sét bao gồm:

- 1 phần bê cuộn

- 1 chai mắm nêm khóm bằm pha sẵn

- 1 gói thính rang

- 2 cây sả, ớt, lá chanh để khi hấp bê để chung cho thơm thịt nha.

 Cách làm: rã đông bê tự nhiên, hấp cách thuỷ hoặc luộc ít nước cùng sả cây, lá chanh khoảng 15-20 phút. Khi bê chín với ra ngâm nước đá cho da giòn lại, tránh luộc quá lâu sẽ mềm da.

Món ăn kèm rau sống, bánh tráng, chấm mắm nêm, thịt cắt ra rắc thêm thính gạo lên mặt cho thơm nhé.

Bảo quản: tủ đông